很多人觉得做厨师很简单，只要准备好锅铲和调料，就会做出好吃的饭。但是他们不知道，烹饪这门技能专业性很强，涉及的范围更是很广，想要掌握好它，是需要不断地练习和学习的。因为只要稍有差池，做出的口味就天差地别。
1、基础差也能学会
很多人说自己的就是烹饪小白，在这种情况下可以学烹饪吗？回答当然是肯定的。但是一开始要从基础学起，不能好高骛远，而是要从细微处学起，包括火候的控制、食材的搭配、基本功的练习等，这都要求你不断地学习和操练，才能掌握。
2、酒店当学徒不可取
酒店的师傅主要的任务是工作，空闲的时间才能教授你，而且还要等他心情好的时候才可以，所以你的学习效率是很低的，掌握的也不是很全面，完全是浪费自己的时间和精力。同时作为学徒，你还要打杂，做廉价劳动力，又怎么会有时间去真正的让你上灶练习呢？
3、选择正规烹饪学校
杭州新东方烹饪学校拥有现代科学的培训体系，在掌握市场的基础上，为同学制定合理的课程，保证优质的教学质量，注重实操，阶段考核，有效提升学员技能，培养出大量高素质人才。学院还有完善的就业和创业指导体系，让你不用为找工作烦恼，创业更加轻松。
